可持续发展

食品质量及安全

“产品质量无小事,食品安全大如天”这是万洲国际主席万隆经常挂在口边的话。产品质量和食品安全对万洲国际及消费者而言都是重中之重。”食品安全为先”的精神深深地植根在本集团的文化当中。万洲国际已建立覆盖全产业链的品质控制体系及食品安全控制体系,构建并不断完善产品追溯体系,持续运用更为先进的技术和管理模式提升产品品质、优化生产过程,全面保障产品品质与安全。

董事会监管层面,我们成立了食品安全管理委员会,负责制定有关食品安全和风险管理的原则,并持续开展监督审查。在营运层面,我们构建了逾1,700人的品质管理队伍,渗透至各生产环节,严控风险并持续推动食品品质与安全方面的改善。

生产过程中的控制点

>9,000

在美国市场有售,健康产品的种类

300

供应链管理

优质可靠的产品始于安全的原料。万洲国际不仅重视饲料生产和禽畜养殖过程的质量控制,更重点把控原材料采购品质及供应链体系,从源头保障产品品质与安全。

在中国,我们遵循严格的供应商管理政策,建立供应商评审及绩效评价制度,组成专业评审组,在供应商资质、生产过程以及上游管控等方面严格把关。同时,我们还要求供应商签署承诺书,以明确其在品质安全、环境保护、安全与品质等方面的责任及要求。在美国,我们制定了《供应商行为准则》等制度对供应商的合规营运、产品品质与安全、动物福利、环境表现、商业诚信、劳工期望以及人权问题等方面进行管理,以持续完善并加强供应商管理。

过程控制

产品加工生产过程是确保产品品质和安全至关重要的环节。万洲国际旗下所有工厂均采用国际领先的设备与技术,且通过了ISO9001品质管制体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点体系认证或全球食品安全倡议(GFSI)认可的体系认证。我们对产品生产过程中的各个环节做风险评估和危害分析。这些措施和风险控制措施相结合,采用信息化控制手段对9,000多个控制点进行监控,切实保障品质安全控制措施全面落地。

万洲的每一位员工都是食品安全的把关者。我们鼓励员工在工厂发现任何影响产品安全和质量的隐患时及时汇报,并由品质管理部门根据情况做出相应的处理。

  • 严格采购,多点把控

    双汇对于供应商有著严格的评审体系并对任何批次的原辅料采购采取多点把控,真正做到采购流程的安全、可信赖。双汇与官方检疫部门对每批生猪采购进行现场索证和检验,生猪供应商必须在每批产品交付时提供产品合格证明,以确保采购猪隻均按照供应协议要求养殖,满足品质和安全的相关标准。为杜绝采购摄取过瘦肉精的生猪,双汇派驻员工到大型供应商的工厂进行随机抽检。对于检验过程中的所有问题和优点,双汇均予以记录,并作为供应商评审的重要依据。

  • 首开先河实现生猪头头检测瘦肉精

    双汇在中国首开先河,于2011年开始,对每头进厂生猪进行瘦肉精检测,经过严格的检测流程,合格的生猪可正常流向下道工序,不合格的生猪按照动物卫生监督部门要求进行无害化处理。

  • 「举起你的手」倡议

    2017年,我们在美国推动「举起你的手 (Raise your hand)」倡议,鼓励团队成员立即报告在生产线上发现的任何有关食品安全或质量的问题。这项倡议建立在我们公司的理念之上,即所有的员工都能在生产高质量、安全的食品中发挥作用。「举起你的手」的目标非常简单:鼓励员工对不寻常的情况发声,甚至积极提出食品安全方面的问题。