食品质量及安全

品质承诺

我们高度重视品质控制,拥有强大的品质管控团队,幷借助外部专业资源,从原材料采购到销售终端进行全程式控制,深入到每个细节,打造行业标杆

在中国,我们深入品质控制各个业务环节, 采用完善的产品品质和食品安全控制体系,以及超过800名品质管理人员,幷与中国检验认证集团开展长期合作

积极防控从源头开始:

外购生猪及其他原材料:

  • 官方动物检查合格
  • 供应商签署品质保证书
  • 追踪及记录,确保可追溯性
  • 设立疫病预警系统
  • 原料、辅料及包装材料逐批检测

自养生猪:

  • 养殖场均地处偏远的地区,有利于预防疫情爆发
  • 只采用自营生产的饲料
  • 有针对性的疾病防治与接种措施

生猪鲜肉及肉制品生产过程中线上即时多点检测

  • 生猪进厂逐头检验,原材料进厂逐批检验
  • 建立源头追踪系统
  • 先进的品质检测设备和标准化的生产流程
  • 官方动物检测人员驻场检验
  • 产品出厂逐批检验

品质管制延续到终端

储存、物流及分销

  • 中国最大的自有冷链物流网络
  • 就供应商操作规范及设备安装制定标准的手册和流程
  • 针对过期或有缺陷的产品制订了系统性的产品退回政策
  • 对终端网点销售的产品品质进行定期检验

反馈管理

  • 设立消费者服务热线
  • 区域销售主管负责跟进联络消费者
  • 向生产部及品质管制中心汇报
  • 根据问题类别,分为3种处理方案:
    – 向消费者作出合理的赔偿
    – 与媒体沟通
    – 采取法律行动
  • 编制处理报告幷进行内部存档

  • HACCP
    体系认证证书
  • 农业部
    检疫认证
  • 安全食品
    认证
  • 中国检验
    认证集团
  • 中国检验
    检疫

我们美国及欧洲业务基于超过70年的运营经验,已拥有闻名遐迩的品质管理系统,幷不断改进和完善。

我们拥有严谨的食品安全政策以及实施了十多年的全面审核规章

提供全面的员工培训, 确保每名工人在受聘后接受培训,幷视工作需要参加其他培训

食品安全理事会每年最少两次评估食品安全措施的有效性及可靠性,工厂人员全年进行自我审核

接受GFSI和USDA每年的第三方审核,政府官员定期检查

持续检视品质控制流程, 持续以新的方式将食品安全方面的创新做法纳入我们产品及生产过程中

  • 美国猪肉
    品质保证
  • 美国农业部
    程式认证计划
  • 食品安全
    倡议