食品質量及安全

品質承諾

我們高度重視品質控制,擁有强大的品質管控團隊,並借助外部專業資源,從原材料採購到銷售終端進行全程式控制,深入到每個細節,打造行業標杆

在中國,我們深入品質控制各個業務環節, 採用完善的産品品質和食品安全控制體系,以及超過800名品質管理人員,並與中國檢驗認證集團開展長期合作

積極防控從源頭開始:

外購生豬及其他原材料:

  • 官方動物檢查合格
  • 供應商簽署品質保證書
  • 追踪及記錄,確保可追溯性
  • 設立疫病預警系統
  • 原料、輔料及包裝材料逐批檢測

自養生豬:

  • 養殖場均處於偏遠的地區,有利於預防疫情爆發
  • 只採用自營生産的飼料
  • 有針對性的疾病防治與接種措施

生豬鮮肉及肉製品生産過程中綫上即時多點檢測

  • 生豬進廠逐頭檢驗,原材料進廠逐批檢驗
  • 建立源頭追踪系統
  • 先進的品質檢測設備和標準化的生産流程
  • 官方動物檢測人員駐場檢驗
  • 産品出廠逐批檢驗

品質管制延續到終端

儲存、物流及分銷

  • 中國最大的自有冷鏈物流網絡
  • 就供應商操作規範及設備安裝制定標準的手册和流程
  • 針對過期或有缺陷的産品制訂了系統性的産品退回政策
  • 對終端網點銷售的産品品質進行定期檢驗

反饋管理

  • 設立消費者服務熱綫
  • 區域銷售主管負責跟進聯絡消費者
  • 向生産部及品質管制中心彙報
  • 根據問題類別,分爲3種處理方案:
    – 向消費者作出合理的賠償
    – 與媒體溝通
    – 採取法律行動
  • 編制處理報告並進行內部存檔

  • HACCP
    體系認證證書
  • 農業部
    檢疫認證
  • 安全食品
    認證
  • 中國檢驗
    認證集團
  • 中國檢驗
    檢疫

我們美國及歐洲業務基於超過70年的運營經驗,已擁有聞名遐邇的品質管理系統,並不斷改進和完善。

我們擁有嚴謹的食品安全政策以及實施了十多年的全面審核規章

提供全面的員工培訓, 確保每名工人在受聘後接受培訓,視乎工作需要參加其他培訓

食品安全理事會每年最少兩次評估食品安全措施的有效性及可靠性,工廠人員全年進行自我審核

接受GFSI和USDA每年的第三方審核,政府官員定期檢查

持續檢視品質控制流程, 持續以新的方式將食品安全方面的創新做法納入我們産品及生産過程中

  • 美國豬肉
    品質保證
  • 美國農業部
    程式認證計劃
  • 食品安全
    倡議